Agrião-de-Água

Agrião-de-Água

O agrião-de-água é uma planta herbácea, vivaz, de caules carnudos ocos e glabros, que podem atingir 80 cm. As folhas apresentam folíolos arredondados verde-escuros e as flores são pequenas e brancas.

No livro editado pela Fundação Calouste Gulbenkian, “Plantas Aromáticas em Portugal caracterização e utilizações” os seus autores mencionam o uso do agrião em fitoterapia como “digestivo, estimulante do apetite, diurético e expetorante”. Segundo os mesmos autores, o agrião apresenta um baixo teor calórico, sendo muito usado em sopas e saladas.

Ramos (1871) sobre o agrião-de-água escreve o seguinte: “Planta alimentar usada em cozimento e xarope pela medicina popular, contra as affecções chronicas do pulmão e mesmo contra a tisica.”

Joaquim Cândido Abranches (1894), por sua vez, menciona o uso do agrião em salada e acrescenta que “aplicado em calda de açúcar é muito peitoral”.

Gomes (1993) refere que o agrião é “muito usado como depurativo, diurético e fortificante”, sendo o seu xarope “recomendado às crianças débeis.” Segundo ele, para a sua confeção esmagam-se uma dada quantidade de agrião, num recipiente que possa ir ao forno, colocando-o em camadas com açúcar e engarrafa-se o suco obtido.

Yolanda Corsépius no seu livro “Algumas Plantas Medicinais dos Açores”, publicado em 1997, menciona várias utilizações para o agrião de que se destaca o uso do suco para limpeza da pele e para estimular o crescimento do couro cabeludo.

Bilhete de Identidade

Nome científico: Nasturtium officinale R.Br.

Nome vulgar: Agrião-de-água, agrião

Família: Brassicaceae

Origem: Europa e Ásia Central

Bibliografia

Abranches, J. (1894). Medicina Popular Michaelense. Ponta Delgada (doc. não publicado).

Corsépius, Y. (1997). Algumas plantas medicinais dos Açores. Edição do autor.99 pp.

Cunha, A., Ribeiro, J., Roque, O. (2007). Plantas aromáticas em Portugal–caracterização e utilizações. Lisboa, Fundação Calouste Gulbenkian. 328 pp.

Gomes, A, (1993). A alma da nossa gente: repositório de usos e costumes da Ilha Terceira, Açores. Angra do Heroísmo, Direcção Regional dos Assuntos Culturais. 498 pp.

Ramos, A. (1871). Noticia do Archipelago dos Açores e do que ha mais importante na sua História Natural. Lisboa, Typographia Universal. 227 pp.

Vieira, V., Moura, M., Silva, L. (2020). Flora terrestre dos Açores. Ponta Delgada, Letras Lavadas. 356 pp.